Le stress, l'activité excessive, les régimes alimentaires déséquilibrés, font partie des facteurs qui influent sur la concentration de vitamines et de minéraux dans le corps. Par conséquent, il est nécessaire de connaître, quelles sont les principales vitamines.
Les vitamines sont impliquées dans de nombreuses fonctions physiologiques:
- La formation des hormones.
- Formation des cellules sanguines.
- Formage de produits chimiques dans le système nerveux.
La plupart des vitamines sont essentielles, qui peuvent se trouver au travers de l'alimentation.
Principales vitamines
| Vitamine | A quoi servent-elles? | Ou les trouvent-on? |
|---|---|---|
| Vitamine A | Spécialement pour la vue | Foie, carotte, brocoli, épinard, citrouille |
| Vitamine D | Sa fonction la plus importante se trouve au niveau des os, en évitant l'ostéoporose | Champignons et aliments enrichis comme tel est le cas du lait et des céréales |
| Vitamine E | Ses principales propriétés sont antioxydants. Elle retarde le vieillissement | Huiles végétales comme le girasol, sésame, noix, amandes, palme, etc |
| Vitamine K | Elle remplit un rôle fondamental dans la coagulation du sang | Elle se trouve dans les feuilles d'épinard, brocoli, choux de Bruxelles, persil, etc |
| Vitamine B1 | Elle intervient dans le métabolisme des carbohydrates pour la production d'énergie | légumes, levures de bière, céréales intégraux, fruits secs, oeufs. |
| Vitamine B2 | Participe aux réactions chimiques pour la génération des énergies et pour la synthèse des hormones | Fruits, légumes, champignons et graines |
| Vitamine B5 | nécessaire pour la formation de la Coenzime A, essentiel dans le métabolisme des protéines, graisses et carbohydrates | Céréales intégraux, légumes, levure de bière, confiture, oeufs et viande |
| Viatmine B6 | Elle remplit la fonction au niveau du système nerveux central, intervenant dans la synthèse des neurotransmissions | Germe de blé, viande, oeufs, poissons, légumes et végétaux |
| Vitamine B9 | nécessaire pour la formation des protéines spécialement l'hémoglobine | Foie, reins, feuilles de légumes, levure de bière, fruits secs et céréales intégraux |
| Vitamine B12 | Spécialement pour la croissance et la multiplication cellulaire | Oeufs, viandes, poissons, lait et dérivés |
| Vitamine C | Remplit d'importantes fonctions antioxydants | guayaba, piment, groseilles noir, persil, kiwi, etc |
| Biotine | Participe dans de nombreuses réactions métaboliques | Reins, foie, jaune d'oeuf, en plus de synthétiser l'intestin |
Voici donc les principales vitamines qui permettent à l'organisme de fonctionner correctement.
Telles sont les principales vitamines qui permettent au corps de fonctionner correctement. Il est important de noter que bien que ces vitamines soient importantes, beaucoup d'entre elles comme la vitamine A, D, E et K sont déposées directement dans le corps.
Par conséquent, si elles sont consommées en excès, elles peuvent causer de l'hypervitaminose.
1 commentaire dans "Quelles sont les principales vitamines"
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